Alles über Paradeiser & Tomaten
Herkunft, Aufzucht und Sorten – welche eignen sich wofür? Worauf muss man bei der Verarbeitung von Paradeisern & Tomaten achten?
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Superfood Hafer: vom Pferdefutter zur Arzneipflanze des Jahres
Hafer gilt nicht gerade als mondänes Lebensmittel, doch das Getreide zeichnet sich durch seine Nährstoffqualitäten und Bekömmlichkeit aus.
Vegane Black Burger Buns mit Rote-Rüben-Patty | Rezept
Unsere veganen Black Burger Buns sind nicht nur ein Eyecatcher sondern mit den saftigen Rote-Rüben-Patties, der Avocadocreme und dem Babyspinat auch ausgesprochen köstlich.
Hülsenfrüchte: großartige Eiweißquellen und kulinarischer Genuss
Warum Hülsenfrüchte so wichtig in unserer Ernährung sind: sie sind Top-Eiweißlieferant, aber auch überraschend positiv für ein nachhaltiges Agrarsystem.
Veganes Basilikumeis | Rezept
Mit dieser erfrischenden Aromabombe überrascht Ihr eure Gäste. Das vegane Basilikumeis ist auch noch schnell & leicht zuzubereiten.
Matcha Tee – giftgrün aber sehr gesund
Der als Pulver angebotene Matcha Tee ist ein wahrer Alleskönner: als Tee oder in der Küche ist er gesund und exotisch wohlschmeckend.
Orientalischer Ofenkarfiol mit veganer Joghurtsauce | Rezept
Unser Rezept für orientalischen Ofenkarfiol mit veganer Joghurtsauce verspricht Genuss pur. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Sodbrennen und vegane Ernährung
Kann eine vegane Ernährung Sodbrennen verhindern oder dabei helfen das Brennen zu reduzieren oder gar ganz zum Verschwinden zu bringen?
Veganes backen – die besten Tipps & Utensilien
Wer vegan backen möchte muss auf Eier und Butter verzichten und auch sonst noch so einiges beachten. Die besten Tipps für veganes Backen.
Gute Avocado, böse Avocado
Gute Avocado – böse Avocado. Die dunkelgrünen Früchte sind supergesund. Trotzdem warnen immer mehr Umweltorganisationen vor der Superfrucht. Zu Recht?
Lebensmittel im Fokus: Wann ist ein Tee noch ein Tee?
Laut Österreichischem Lebensmittelbuch besteht Tee ausschließlich aus den Blättern, Blattknospen und zarten Stielen der Teepflanze (Camellia sinensis).
