Avocados sind supergesund und reich an Vitaminen, Kalium und „guten“ (ungesättigten) Fettsäuren. Die schwarze Frucht ist zudem vielseitig verwendbar. Veganer schätzen den cremigen Butterersatz und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Die ergeben sich, weil...
⭐ Bananatex ist nicht nur eine angenehme, sondern auch sehr robuste Textilfaser. Bei Herstellug und Vearbeitung von Bananenfasern wird zudem sehr auf Nachhaltigkeit geachtet. Ein Zukunftsmodell?
Köstlich einfach, einfach köstlich: veganer Wildkräuter-Knödelauflauf! Mit der einfachen Schritt-für-Schritt Anleitung gelingt der pikante Auflauf garantiert. Ausprobieren!
Unser Körper braucht Salz zum überleben, zuviel davon ist aber auch nicht empfehlenswert. Die gesunde Wahrheit über Salz: Fakten über das weiße Gold.
Vegane Kürbis Ravioli sind das perfekte Herbstgericht, das mit intensivem Aroma und kräftiger Farbe alle Sinne betört. Wir zeigen Euch Schritt für Schritt, wie die Zubereitung gelingt.
Kann eine vegane oder vegetarische Kost Kindern schaden? Kinder und Jugendärzte betreuen zunehmend Familien, die sich und ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren. Um dem Kind mit einer rein pflanzlichen Kost alle für das Wachstum...
Zutaten für 1 Glas 300 g braune Champignons 1 Stk. Brokkoli 1 Stange Lauch 1 Stk. roter Paprika 1 Stk. grüner Paprika 4 Stk. Karotten 3 Stk. Knoblauch 3 EL Sesam 1 EL Agavensirup Sesam-...
Zutaten für 1 Glas 5 frische rote Chillis 2 getrocknete rote Chillis 4 Stück gehackter Knoblauch 1 Schalotte (oder kleine Zwiebel) 1 Teelöffel Koriandersamen 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Paprikapukver 1 Teelöffel Galgantwurzel (gehackt) 1...
Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so unkompliziert und gesund wie Keimlinge und Sprossen. Erst vor einigen Jagen ‚wiederentdeckt‘ erobern die kleine feinen Nährstofflieferanten die Küchen der Welt. Doch die unkomplizierten Pflänzchen sind keine Erfindung der...
Zutaten für 2 Portionen 500 g feiner Couscous 500 ml kochendes Wasser 3 EL Kokosöl 200 g Rosinen 200 g Mandeln 100 g Pistazien 100 g Pinien 200 g Datteln, halbiert 200 g Feigen, geviertelt...
Spargel (Asparagus officinalis) ist eine Delikatesse. Nicht nur der feine Geschmack zeichnet das zarte Stangengemüse aus, auch die kurze Erntespanne und die Tatsache, dass Spargel drei Jahre Vorlaufzeit vor der ersten Ernte braucht, machen Spargel...
