vegan.co.at Das Portal für Genuss, Vernunft & Verantwortlichkeit

Vegane Kürbis Ravioli | Rezept

Vegane Kürbis Ravioli mit Salbei | Rezept

Vegane Kürbis Ravioli sind das perfekte Herbstgericht, das mit intensivem Aroma und kräftiger Farbe alle Sinne betört. Wir zeigen Euch Schritt für Schritt, wie die Zubereitung gelingt.

Sesam-Gemüse Wok | Rezept

Sesam-Gemüse Wok | Rezept

Das perfekte Rezept wenn es schnell gehen soll. Das Sesam-Gemüse aus dem Wok ausschließlich mit veganen Zutaten ist einfach zuzubereiten und schmeckt toll.

Rote Currypaste | Rezept

Rote Currypaste | Rezept

Eine selbst zubereitete Currypaste schmeckt unvergleichlich besser als die im Supermarkt übliche Handelsware und kann auch vegan hergestellt werden.

Mesfouf - süßer Couscous

Mesfouf – süßer Couscous | Rezept

Zutaten für 2 Portionen 500 g feiner Couscous 500 ml kochendes Wasser 3 EL Kokosöl 200 g Rosinen 200 g Mandeln 100 g Pistazien 100 g Pinien 200 g Datteln, halbiert 200 g Feigen, geviertelt...

roter und grüner Spargel

Spargel – königliches Gemüse in weiß, rot oder grün

Spargel (Asparagus officinalis) ist eine Delikatesse. Nicht nur der feine Geschmack zeichnet das zarte Stangengemüse aus, auch die kurze Erntespanne und die Tatsache, dass Spargel drei Jahre Vorlaufzeit vor der ersten Ernte braucht, machen Spargel...

Veganes Spargelrisotto | Rezept

Veganes Spargelrisotto | Rezept

Zutaten für 2 Portionen 300 g Risottoreis 500 g grünen Spargel 1,2 l Gemüsebrühe 1 Stk. Zwiebel 1 EL Zitronensaft oder veganen Weißwein 100 ml Hafersahne 1 EL Bio-Margarine 1 Prise Rohrohrzucker grüne Pfefferkörner Salz,...