Gartenkresse (Lepidium sativum) ist im wahrsten Wortsinn in aller Munde. Und das ist gut so, denn viel zu lange hat der gesunde grüne Keimling ein Schattendasein als Dekoration geführt. Dabei ist das würzig schmeckende Grünzeug...
Sollen spezielle Zubereitungen aus pflanzlichen Rohstoffen als „veganer Käse“ bezichnet werden, oder geht die Frage am eigentlichen Thema vorbei?
Welche pflanzlichen Öle gibt es überhaupt und welche eignen sich wofür? Worauf Ihr bei sogenannten neuen Ölen in der Küche achten solltet.
Warum die Billig-Bio-Importe der großen Handelskonzerne in Österreich mehr Probleme schaffen als lösen und was Konsumenten für bäuerliche Hersteller & Direktvermarkter tun können.
Brot, dessen Grundbestandteile Mehl, Wasser und ein Triebmittel wie zum Beispiel Hefe ist, müsste eigentlich vegan sein. Ist es aber nicht immer. Wie kommt das?
Kann eine vegane oder vegetarische Kost Kindern schaden? Noch gibt es wenige Studie dazu, doch das DGKJ hat nun wertvolle Richtlinien veröffentlicht.
Konventionelle Lederherstellung gilt schon lange als ökologisch problematisch doch ganz abgesehen davon, für Veganer ist Leder ohnedies tabu. Alternativmaterialien gibt es viele, sie werden als veganes Leder angeboten, doch was verbirgt sich hinter dieser Bezeichnung,...
Winterliches Highlight: Veganer Popcorn Latte mit karamellisiertem Popcorn. Genuss pur – ideal für Kaffeeliebhaber & Naschkatzen!
Köstliches Rezept für vegane Kokoskugeln mit frischer Minze: einfach, gesund und ohne künstliche Zusätze. Perfekt zum Selbermachen und Genießen!
Gibt es im Herbst oder Winter einen besseren heißen Snack als gebratene Maroni vom Grill oder offenem Feuer? Eher nicht. Darum hier unser köstliches Rezept zum Selbermachen.
