Matcha Tee – giftgrün aber sehr gesund
Der als Pulver angebotene Matcha Tee ist ein wahrer Alleskönner: als Tee oder in der Küche ist er gesund und exotisch wohlschmeckend.
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Sprossen und Keime – kleine Powerpflänzchen
Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so unkompliziert und gesund wie Keimlinge und Sprossen. Die wichtigsten Infos auf einen Blick!
Veganer Egg Nog – cremiges Weihnachtsgetränk ohne Ei | Rezept
So gelingt veganer Weihnachts-Egg-Nog: samtig, aromatisch und ideal für kalte Wintertage – auch alkoholfrei ein Genuss.
Die populärsten Ernährungsformen und Diäten
Pescetarier? Vegetarier? Veganer? Omnivorr? Nein, dabei handelt es sich nicht um Bezeichnungen für Außerirdische, sondern um menschliche Ernährungsformen.
Fluffige vegane Waffeln mit Ahornsirup | Rezept
Vegane Waffeln mit Ahornsirup: unwiderstehlich knusprig-fluffig, schnell gemacht und perfekt zum Frühstück oder Brunch.
Gute Avocado, böse Avocado
Gute Avocado – böse Avocado. Die dunkelgrünen Früchte sind supergesund. Trotzdem warnen immer mehr Umweltorganisationen vor der Superfrucht. Zu Recht?
Gegrillte Hokkaido-Kürbisspalten mit veganem Joghurt | Rezept
Gegrillter Hokkaido mit veganem Joghurt & Kräutern – einfaches Rezept mit tollen Aromen. Perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise!
Veganer Käse als kulinarischer Aufreger
Sollen spezielle Zubereitungen aus pflanzlichen Rohstoffen als „veganer Käse“ bezichnet werden, oder geht die Frage am eigentlichen Thema vorbei?
Fragwürdige Bio-Importe der Handelskonzerne
Warum die Billig-Bio-Importe der großen Handelskonzerne in Österreich mehr Probleme schaffen als lösen und was Konsumenten für bäuerliche Hersteller & Direktvermarkter tun können.
Gluten, Vollkorn, Urgetreide – Wissenwertes über Brot und Mehl
Brot, dessen Grundbestandteile Mehl, Wasser und ein Triebmittel wie zum Beispiel Hefe ist, müsste eigentlich vegan sein. Ist es aber nicht immer. Wie kommt das?
