Superfood Hafer: vom Pferdefutter zur Arzneipflanze des Jahres
Hafer gilt nicht gerade als mondänes Lebensmittel, doch das Getreide zeichnet sich durch seine Nährstoffqualitäten und Bekömmlichkeit aus.
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Vegane Black Burger Buns mit Rote-Rüben-Patty | Rezept
Unsere veganen Black Burger Buns sind nicht nur ein Eyecatcher sondern mit den saftigen Rote-Rüben-Patties, der Avocadocreme und dem Babyspinat auch ausgesprochen köstlich.
Veganes Basilikumeis | Rezept
Mit dieser erfrischenden Aromabombe überrascht Ihr eure Gäste. Das vegane Basilikumeis ist auch noch schnell & leicht zuzubereiten.
Matcha Tee – giftgrün aber sehr gesund
Der als Pulver angebotene Matcha Tee ist ein wahrer Alleskönner: als Tee oder in der Küche ist er gesund und exotisch wohlschmeckend.
Orientalischer Ofenkarfiol mit veganer Joghurtsauce | Rezept
Unser Rezept für orientalischen Ofenkarfiol mit veganer Joghurtsauce verspricht Genuss pur. Mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung!
Lebensmittel im Fokus: Wann ist ein Tee noch ein Tee?
Laut Österreichischem Lebensmittelbuch besteht Tee ausschließlich aus den Blättern, Blattknospen und zarten Stielen der Teepflanze (Camellia sinensis).
Lupinenprotein – Eiweiß aus Lupinen zur veganen Ernährung
Die eiweißhaltigen Samen der Lupine sind bereits seit vielen Jahren in Österreich erhältlich. Dennoch erobert Lupinenprotein als regionale Alternative zu Soja nur sehr langsam die gesundheitsbewussten Speisepläne.
Jackfrucht! Jack wer?
Die Jackfrucht Story: Wie sich die tropische Riesenfrucht bei uns in kürzester Zeit vom Geheimtipp zum neuen Foodtrend entwickelt hat.
Vegane Linsen Bolognese mit Zucchini | Rezept
Vegane Linsen Bolognese ist das beste Beispiel dafür, dass keineswegs immer nur Soja als Fleischersatz bei veganer Bolognese herhalten muss.
Veganes Apfelbrot mit Nüssen | Rezept
Der köstliche Herbst- und Wintergenuss: Saftiges veganes Apfelbrot mit herrlichen Gewürzaromen und vielen reichhaltigen Nüssen und Früchten.
