Rote Currypaste | Rezept
Eine selbst zubereitete Currypaste schmeckt unvergleichlich besser als die im Supermarkt übliche Handelsware und kann auch vegan hergestellt werden.
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Mesfouf – süßer Couscous | Rezept
In unserer süßen Version von Mesfouf, treffen sämtliche orientalischen Aromen zusammen: Zimt, Datteln, Feigen, Pistazien & Orangenwasser.
Veganes Spargelrisotto | Rezept
Drei Komponenten des „Ur-Rezeptes“ von Risotto sind nicht vegan: Rinderbrühe, Butter und Wein. Die lassen sich aber toll ersetzen.
Palmölfrei? Warum Palmöl problematisch ist und große Handelsketten umdenken
Plantagen für Palmöl sind überaus ertragreich und liefern bei verhältnismäßig wenig Flächenbedarf hohe Mengen an Öl. Doch das bringt gravierende Umweltprobleme mit sich.
Grüner Smoothie mit Minze & Zimt | Rezept
Grüne Smoothies schrecken viele ab, weil sie sofort an Gemüse denken und nichts Süßes damit assozieren. Unser Rezept wird euch überraschen.
Matcha Tee – giftgrün aber sehr gesund
Matcha (japanisch für „gemahlen“) ist nichts anderes als zu feinstem Pulver vermahlener Grüner Tee, der seit einiger Zeit schwer angesagt ist. Matcha Tee, der in der japanischen Teezeremonie fix verankert ist, gilt längst auch außerhalb...
Kresse – krasses Würzkraut mit gesunder Schärfe
Gartenkresse (Lepidium sativum) ist im wahrsten Wortsinn in aller Munde. Und das ist gut so, denn viel zu lange hat der gesunde grüne Keimling ein Schattendasein als Dekoration geführt. Dabei ist das würzig schmeckende Grünzeug...
Vegane Zahnbürsten aus Bambus erreichen den Alltag
Vegan zu leben bedeutet auf Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verzichten. Dabei nennen vegan lebende Menschen folgende Motive für deren Lebensweise: Tierschutz, Klimaschutz und Umweltschutz. Das heißt vegan zu leben bedeutet mehr als „nur“ bei der...
Veganes Leder
Konventionelle Lederherstellung gilt schon lange als ökologisch problematisch doch ganz abgesehen davon, für Veganer ist Leder ohnedies tabu. Alternativmaterialien gibt es viele, sie werden als veganes Leder angeboten, doch was verbirgt sich hinter dieser Bezeichnung,...
Panforte | Rezept
Das Rezept ist auch in seiner Originalversion (Panforte di Siena) von Haus aus vegan. Verwendet werden nur die besten Zutaten, das Ergebnis spricht für sich. Also, ran an den Ofen!
